在MS Office中作为符号来的阿拉伯文字

在从我的项目中导出文件时，Windows 7阿拉伯语文本以符号forms出现。 我正在使用MS Office 2007，我的项目是在轨道上。 是编码问题还是别的什么？ 我在这里附上屏幕截图

filename = "Print Batch CSV- #{Time.now.to_date.to_s}.csv" send_data(csv_string, :type => 'text/csv; charset=utf-8; header=present', :filename => filename) 

这是编写csv的代码。

问题是与MIMEtypes或编码？